焼肉小屋もこの時期は漬け物工場に変身。

今年も家伝のニシン一本漬けの大根干し
出来栄えに大きく左右する今年の気温は？
それでも20日頃には本漬けが始まる。
（何か偉そうだけど？私は食べるだけ、作るのは家内だけ）
おかげさまで、これからの時期は塩分摂り過ぎで主治医も渋い顔。　　　　(ヽ´ω`)ﾄﾎﾎ･･

つづく