sato's BLOG

一級建築士 佐藤佳弘が
仕事や日常についてつづります

2026.11.06

06

2026.11

「直線のない世界」に、心惹かれて

久しぶりの好天に誘われて、小樽運河まで散策に出掛けてきました。


今回の目的は、もちろん絵の題材探し。何か心に留まる風景に出会えればと思いながら歩いていると、

途中にある小樽芸術村の西洋美術館が目に留まり、ちょっと立ち寄ってみることにしました。


てっきり絵画展かと思って入館したのですが、開催されていたのは「アール・ヌーヴォー展」。

会場には家具やインテリア、ガラス工芸、彫刻など、さまざまな作品が展示されていました。


アール・ヌーヴォーといえば、建築様式の一つとして、スペインの建築家アントニ・ガウディの名前を知っていた程度。

彼の「自然界に直線はない」という言葉も、以前から好きな言葉の一つです。


改めて調べてみると、アール・ヌーヴォーとは19世紀末から20世紀初頭にかけて、

ヨーロッパを中心に広まった芸術様式で、花や植物、鳥、昆虫など、自然界の造形をモチーフにした曲線や有機的なデザインが大きな特徴なのだそうです。


最初は特別な知識もなく眺めていたのですが、作品の細部にまで施された複雑な装飾や、

職人の手仕事による繊細な造形を見ているうちに、いつの間にかその魅力に引き込まれていました。


家具一つをとっても、単なる道具ではなく、そこに美しさや芸術性を追求する姿勢が感じられます。

普段は建築や絵を描くことに関心が向きがちですが、こうして少し違った分野の芸術に触れてみると、

新たな発見や刺激があるものですね。


絵の題材探しに出掛けたはずが、思いがけず芸術の世界を楽しむことになりました。


たまには、こういう場所に身を置いて、いつもとは違う感性に触れてみることも必要なのかもしれません。

さて、今日の散策で絵の題材は見つかったのでしょうか……それはまた、別の機会に。


【クイズの答え】

さて、前回のブログで出題した「鰊漬けに入れ忘れたものは何でしょう?」の答えですが・・・


正解は、なんと「麹」でした!


鰊漬けに欠かせない大事な材料なのに、すっかりとわすれてしまいました(笑)

その後、可能な方法で麹を入れましたが、出来上がりがちょっと心配です。

もっとも、漬け物造りは妻にお任せですので、私が偉そうに言える立場ではありませんが・・・。


正解された方はいらっしゃいましたでしょうか?


佐藤

2026.11.02

02

2026.11

ジャズと鰊漬けと、ひとつの大失敗

ここまでは順調!

ここまでは順調!

この時期になると、我が家では恒例の漬物づくりが始まります。


鰊漬けに、秘伝の鰊一本漬け、白菜漬け、粕漬けなどなど……。

漬物好きの私にとっては、まさに待ちに待った季節です。

ただ、これだけの種類を仕込むとなると、材料の準備から下ごしらえまで、なかなかの重労働。

大量の野菜や魚を前に、せっせと作業する妻の姿を見ていると、私にできることといえば、

出来上がった漬物を「美味しいね!」と感謝していただくことくらい……と、都合よく考えておりました(笑)。


とはいえ、さすがにそれでは申し訳ないので、昨晩は干し大根のカットに、みがき鰊の下ごしらえ、

さらには大球(キャベツ)のむしりとカットまで、少しばかりお手伝い。


そして今日は、ジャズをBGMに、いよいよ鰊漬けの本漬けです。

今回の材料は、湯煎して一晩寝かせた麴、米のとぎ汁に一晩うるかしたみがき鰊、

1週間ほど陰干しした大根がなんと30本! それに大球や数種類の調味料を加えて、混ぜ合わせます。


あれこれと手間をかけ、まずは一樽目が無事完成!(写真)

……と思ったのも束の間。

なんと、ここで大事な食材を入れ忘れていたことが判明!

あれだけ準備して、あれだけ気を配っていたのに、肝心なものを忘れるとは……。妻も私も大ショック!


さて、ここで皆さんにクイズです。

さて、私たちは一体何を入れ忘れたのでしょうか?

ヒントは……鰊漬けの美味しさを陰で支える、白くて働き者のあの方です。

正解は次回のブログで……と言いたいところですが、まずは皆さん、ちょっと考えてみてください(笑)。


「どうやら、ジャズに気を取られて、肝心な主役を忘れてしまったようです(笑)。」

冬の食卓を楽しみに、我が家の漬物づくりはまだまだ続きます。


SATOH


2026.10.25

25

2026.10

好奇心も冬眠の準備中

恒例の大根干し

恒例の大根干し

気がつけば、時の経つのは早いもので、あっという間に漬け物用の大根を干す季節となりました。

紅葉の見ごろもそろそろ終わり、雪虫が飛び交い、札幌にも初雪の便りが届くのは間もなくでしょうか。

わが家も、そろそろ冬支度。近々、車のタイヤも冬用に交換する予定です。


さて、ブログの更新もずいぶん久しぶりになってしまいました。

この2か月、身の回りにこれといって大きな変化があったわけでもなく、気がつけば今日に至ったという感じです。

以前なら、何か面白いことはないかと、あれこれ目を向けていたような気もしますが……。さては、好奇心まで冬眠の準備に入ったのでしょうか(笑)。


とはいえ、季節はいつもと変わらず巡ってきます。

何気ない日常の中にも、きっと小さな発見や楽しみがあるはず。

そんなものを見逃さないようにしながら、また少しずつブログを綴っていきたいと思います。


SATOH

2026.08.30

30

2026.08

北海道マラソン、娘を追いかけて!

新川通りを走る大勢のランナー

新川通りを走る大勢のランナー

本日8月30日、「2026北海道マラソン」が開催されました。

42.195kmのフルマラソン、制限時間は6時間。今年は過去最高となる21,474人がエントリーしたそうです。


実は我が家の娘も、この2~3年この大会に参加しています。

走るコースが我が家から近いこともあり、今年ももちろん応援に出掛けました。

今は便利なもので、スマートフォンに選手の現在地が表示されるので、娘がどの辺りを走っているのかも分かります。これなら大勢のランナーの中でも見逃すことはありません。


横断橋の上からコースを見下ろすと、片側二車線の道路を埋め尽くすように、次から次へとランナーが走ってきます。

まずは往きで応援し、娘の姿を見届けると、こちらもUターンして帰り道へ。

そして帰りも、何とか娘の姿を見つけて応援。往きも帰りも動画にしっかり収めることができました。


結果は――

3時間17分で完走。

本人は昨年より1分ほど遅かったと、少々ガッカリしている様子。

ところが、後から聞いてみると10km辺りから左足に違和感があり、次第に痛みも出ていたとのこと。

見せてもらった左足の中指の爪は、剥がれそうなほど炎症して腫れあがっています。

「言い訳はしない」と本人は言いますが、そんな状態で残り30km以上を走ったのかと思うと、親としては何とも複雑な気持ちです。


帰宅してから、撮ってきた動画を何度も見直しました。

大勢のランナーの中を走る娘の姿を見ながら、10km辺りから痛みを抱えていたことを思うと、完走したことに親ながらひとしおの思いがありました。

3時間17分という記録もさることながら、42.195kmを最後まで走り切ったことに、まずは「お疲れさま!」です。


……とはいえ、本人はそんなことはお構いなし。

今夜は仲間たちとすすきので打ち上げ会。

そして明日の朝には、車で帯広まで帰るそうです。

いやはや、何ともエネルギッシュな娘です。

今日は北海道中がランナーの熱気に包まれた一日でした。

参加された皆さん、本当にお疲れさまでした!


SATOH

2026.08.19

19

2026.08

魔女のトウキビ

先日、ある道の駅の産地直送コーナーで、ちょっと気になるとうきびを見つけました。

その名も「魔女のトウキビ」。


名前からして、何やらただ者ではありません(笑)。

しかも、普通の黄色いとうきびとはまったく違う、赤黒いような、紫がかったような……何とも怪しげで鮮やかな色。

八列とうきびとともに、昔懐かしい昭和のとうきびの仲間だそうで、

私は実際に食べたことがなかったので、興味本位で買ってみました。


さて、肝心のお味は……。

う~ん、これはなかなか食レポが難しい(笑)。

昔ながらのとうきびらしい素朴な味わいで、八列とうきび同様、こういうものは「美味しい・美味しくない」というより、やはり好みの問題なのかもしれません。


それにしても、この色!

黄色いとうきびと並べてみると、その存在感はなかなかのもの。

食べる前に、しばし眺めてしまいました。

これはもしかすると、食卓に並べるより、籠に入れて飾っておいたほうが似合うのでは……?


「魔女のトウキビ」、名前も姿もインパクト十分。

ひょっとして、食べるだけでなく、季節のオブジェとしても楽しめるとうきびなのかもしれませんね。


SATOH

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